日前,在山东省旅游局召开的“2005年度山东旅游细微服务年活动总结表彰暨2006年度动员大会上,新东方大酒店被省旅游局授予“2005年度山东旅游细微服务年活动示范企业”称号。潍坊市获此殊荣的酒店仅有四家,而新东方大酒店是唯一位于县市区的星级酒店。

自去年以来,酒店以“以客为尊,超越期望”为出发点,以“规范服务”为基础,全面强化服务质量管理,从点滴小事做起,从细微之处抓起,努力提高服务水平,精心打造“好客之乡,细微服务”的良好形象,为宾客提供更加细致、周到、满意、高效的服务,结合实际,开展“双微”(微笑、微小)服务。首先,酒店积极引导员工转变思想观念,提高认识,把勉强变成习惯,把习惯变成自然,倡导员工由“意识行动”转变成“内化于心、外化于行”的自觉行为。同时,各环节还成立了以部门经理、主管为首的“双微”服务质量督查小组,将发现的问题利用每天的班前、班后会进行通报解决。酒店倡导全体管理人员加强走动办公,加强现场指导,发现问题立即解决。还在员工专用通道等显眼位置,张贴了相关的标语、口号:会心的微笑、灵活的服务,营造特色康乐;微笑常挂嘴边,微小贯穿始终;微笑服务每一刻, 真情服务每一天等,以此来营造良好的细微化服务活动氛围。

酒店注重对员工进行“察言观色、揣摩宾客心理”的培训,力求将工作做细、做到点子上,即关注细节、追求完美,实现服务的三境界----让宾客满意、让宾客惊喜、让宾客感动!从正规化培训上升到细微化服务培训,逐步实现个性化、亲情化服务。一句真诚的问候,一个小小的举动,构成了服务的完美,体现出服务的真功夫。将细微服务与个性化、亲情服务相结合,主要在“细”和“情”上展现特色,提倡在小事上体现关怀,在服务中体现亲情。将200多家企事业单位纳入到了计算机的客史档案中,初步掌握了500多位宾客的第一手资料。积极收集客人的一些习惯和嗜好,形成档案通过计算机在酒店内部进行共享。在客人再次到酒店时,各环节根据客人的喜好,在细节上主动提供客人所需的服务。同时,还倡导员工对客人实施亲情服务,用甜美的微笑和微小的细心博取客人满意和惊喜。一些亲情化细节服务的运用,让客人感动,使客人超越了对酒店的期望值,享受到了惊喜,展示了酒店的“满意+惊喜”的亲情服务魅力

由于注重细微服务,加强服务水平的提升,树立起了良好的社会形象,取得了良好的经济效益和社会效益,擦亮了“好客之乡,细微服务”的服务名牌。去年,分别接待全国会议2个,全省会议3个,潍坊市会议15个,当地会议34个;团队45个,接待团队达到了1860多人次。全年共收到80多封来自全国各地客人的感谢信和留言条,每封感谢信里都洋溢着对员工的表扬之情和对酒店的留恋之情。去年,顺利通过了三星级复核验收,被评定为“省级食品卫生A级企业”。05年实现总收入较上年增长了48%。今年16月份,共实现营业收入较去年增长了11.5%;餐饮上座率达到了56.6%;客房共接纳客人14000多人次,入住率达到了52%。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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